Hvitvin

Charles Frey Sylvaner

Gul med svakt grønnskjær, ufiltrert. Duft av gule epler, solmoden sitron, hint av røyk. Flott kjøttfull frukt, pen fylde balansert med høy syre, lang konsentrert utgang. Holder seg stabil 3 dager etter åpning ved oppbevaring i kjøleskap. Perfekt til grønnsaker, skalldyr, fisk og kylling. Også fin som aperitif / uten mat. Server 8-10 C.

France

Vinmonopolet 279,90 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

Charles Frey

Om produsenten

Familien Frey flyttet tidlig på 1800-tallet fra Sveits til Dambach-la-Ville like nord for Selestat i Alsace. I dag er det fjerde generasjon som jobber på domenet. Husets 14 hektar ligger rundt grand cru-vingården Frankstein. Fra 1997 har arbeidet i vinmarkene vært biodynamisk. Etter 2019-årgangen har huset startet med en ytterligere naturlig tilnærming til vinene, dette har så langt resultert i en Riesling, Pinot Noir, Gewurztraminer og Sylvaner med lavt svovelinnhold og de er utrolig stabile.

Karakteristikk

Gul med svakt grønnskjær, ufiltrert. Duft av gule epler, solmoden sitron, hint av røyk. Flott kjøttfull frukt, pen fylde balansert med høy syre, lang konsentrert utgang. Holder seg stabil 3 dager etter åpning ved oppbevaring i kjøleskap. Perfekt til grønnsaker, skalldyr, fisk og kylling. Også fin som aperitif / uten mat. Server 8-10 C.

Jordmonn

Lyserød sandsten. Planterne er ca 40 år gamle og ligger 250 moh.

Område

Dambach-la-Ville ligger en 30 minutters kjøretur nord fra Colmar i Alsace. Den 18,5 mil lange Alsace-regionen ligger mellom Vosges-fjellene, de beskytter mot vind og holder skyene unna – det er et av områdene i Frankrike med minst nedbør. De tidligere isbreene som formet fjellene har også påvirket regionens topografi og jordsmonn. Jordsmonnet varierer fra sandstein, granitt og vulkanske bergarter, til leirrik kalkstein og mergel i vinmarkene som ligger nede ved slettene. Regionen har vært under Tyskland flere ganger tidligere, og det er tydelig utifra arkitektur, kultur og vin. Prøv choucroûte, bäckeoffe og brezels.

Produksjonsmetode

Høstet for hånd, direkte pressing, spontangæring, lagring på bunnfall i ca. 8 måneder i foudre. 10% av vinen har skallmaserasjon. Tappet uten so2 eller filtrering.

Druetyper

Sylvaner 100%

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5939384
  • Vinmonopol13899901
  • LuktDuft av epler, stein og blomster.
  • SmakTørr, frisk frukt og balansert utgang.
  • FargeLys gul, uklar.
  • ProdusentCharles Frey
  • Årgang*2022
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt France , Alsace
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistVin John AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Grønnsaker
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 6/12 Fylde
  • 6/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Tørr, frisk frukt og balansert utgang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Sylvaner 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12%
  • Syre 0.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.