
Rosévin
La Sorga Fier Heretique
Rosévin med 7 druer fra Cessenon/Orb. 60 procent Niellucio, 40 procent blend med følgende Muscat petit grain, D’Alexandrie, D’Hambourg, Cardinal, Chasselas, Listan. Udbyttet ligger på 31 HL/HA. Druerne afstilkes og presses før gæring, efterfulgt af en macerations tid på 45 dage. Vinen modner først 7 måneder i kar og så 8 måneder på flaske før den slippes for salg. Tappet uden filtrering eller so2. Frisk og blomstret aroma med smag af rambutan og lichi, citrus, friske mandler og mineraler.
France