Musserende
Perlende rødvin. Lys rød på farge. Dufter av røde bær, roser og hint av gjærbakst. På smak røde friske bær og mineraler, lang saftig og balansert avslutning. Prøv som aperitif, alene, eller til salater og oster. Server 8-10 C.
France
Produktinformasjon
Domaine de la Boheme
Patrick Bouju startede med at lave vin i 2014 fra 1,5 HA vinmarker i hjertet af Puy de Dôme. I dag er hans domaine 5 HA, men han laver også negociant vin fra andre steder i landet. Han er en af de helt store legender indenfor naturvins genren.
Perlende rødvin. Lys rød på farge. Dufter av røde bær, roser og hint av gjærbakst. På smak røde friske bær og mineraler, lang saftig og balansert avslutning. Prøv som aperitif, alene, eller til salater og oster. Server 8-10 C.
Skifer og leire.
Puy de Dôme er et vulkansk fjell i Massif Central i det sentral-sørlige Frankrike, 2 timer vest for Lyon. Dette området har blitt formet av vulkansk aktivitet over tid, og jordsmonnet består hovedsakelig av vulkandominert granitt- og basaltjord. Granittjordsmonn og høyde (350-550 meter over havet) kler druene Patrick og Justine Bouju benytter seg av. Området er også kjent for oster som St Agur, Cantal og St Nectaire. Et av Europas største naturreservater ligger her, hvor drikkevannet Volvic hentes.
Høstet for hånd, spontangjæring og andregangsgjæring i flaske. Mosten spontanfermenteres på ståltanker og flaskes mens det fremdeles er litt restsukker igjen for å danne naturlige bobler (méthode ancestrale). Vinen er ufiltrert og ikke degorgert.
Gamay 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.