Selvadolce Crescendo

Hvitvin

Tenuta Selvadolce Crescendo

Biodynamisk dyrket Pigato fra stejle terrase vinmarker ca 170 moh. Sydvendte skråninger. Tør og frisk hvidvin dominert af citrus, blomster og melkehvide mandler. God koncentration og lang salt udgang.

Italy

Vinmonopolet 359,90 NOK

Last ned PDF→

Om produktet

Passer til
Skalldyr
Fisk
Ost

Smak
1/12 Sødme
6/12 Fylde
7/12 Friskhet

Om vinen
Tørr og frisk med smak av sitrus, eple og krydder.
Drikkeklar nå, men kan også lagres
Pigato 100%

Øvrig informasjon
Alkoholprosent 13.5%
Syre 0.51 g/l
Sukker 4,5 g/l
Volumn 75cl

Opprinnelse

VaretypeHvitvin
EPDnr6010607
Vinmonopolnr11880601
LuktLys grønlig.
SmakTørr og frisk med smak av sitrus, eple og krydder.
FargeDuft av sitrus, mandler og eple.
ProdusentTen. Selvadolce
Årgang*2020
*Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt

Land, distrikt Italy
InneholderSulfitt
EmballasjetypeGlass
KorktypeNaturkork
UtvalgBestillingsutvalget
GrossistVin John AS
TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Ten. Selvadolce

Om produsenten

Aris Blancardi startede med vinproduktion på Tenuta Selvadolce i 2004 og farmer i dag 7 HA planter efter biodynamiske principper. Huset var oprindelig en blomster farm som blev grundlagt på 1970-tallet. I dag bliver der produceret vin og oliven olie. Vinmarkerne ligger mellem 150-200 meter over havet med sydvente terrasser og udsigt til Monte Carlo på den franske grænse.

Karakteristikk

Jordmonn

Kalk og sand

Område

Tenuta Selvadolce ligger på grænsen til Frankrig i Liguria Nordvest i Italien. Området er maritimt og har stor vejrmæssig indflydelse på vinmarkens årlige cyklus.

Produsjonsmetode

Druerne plukkes for hånd og presse direkte. Spontangæring og modning i brugte fad.

Druetyper

Pigato 100%