Selvadolce Crescendo

Hvitvin

Tenuta Selvadolce Crescendo

Biodynamisk dyrket Pigato fra stejle terrase vinmarker ca 170 moh. Sydvendte skråninger. Tør og frisk hvidvin dominert af citrus, blomster og melkehvide mandler. God koncentration og lang salt udgang.

Italy

Vinmonopolet 359,90 NOK

Last ned PDF→

Om produktet

Passer til
Skalldyr
Fisk
Ost

Smak
1/12 Sødme
6/12 Fylde
7/12 Friskhet

Om vinen
Tørr og frisk med smak av sitrus, eple og krydder.
Drikkeklar nå, men kan også lagres
Pigato 100%

Øvrig informasjon
Alkoholprosent 13.5%
Syre 0.51 g/l
Sukker 4,5 g/l
Volumn 75cl

Opprinnelse

VaretypeHvitvin
EPDnr6010607
Vinmonopol11880601
LuktLys grønlig.
SmakTørr og frisk med smak av sitrus, eple og krydder.
FargeDuft av sitrus, mandler og eple.
ProdusentTen. Selvadolce
Årgang*2020
*Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt

Land, distrikt Italy , Liguria
InneholderSulfitt
EmballasjetypeGlass
KorktypeNaturkork
UtvalgBestillingsutvalget
GrossistVin John AS
TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Ten. Selvadolce

Om produsenten

Aris Blancardi startet med vinproduksjon på Tenuta Selvadolce i 2004 og dyrker i dag vin på 7 hektar etter biodynamiske prinsipper. Huset var opprinnelig en blomsterfarm som ble grunnlagt på 1970-tallet. I dag blir det produsert vin og oliven olje. Vinmarkene ligger mellom 150-200 meter over havet med sydvente terrasser og utsikt til Monte Carlo på den franske grensen.

Karakteristikk

Jordmonn

Kalk og sand

Område

Tenuta Selvadolce ligger på grænsen til Frankrig i Liguria Nordvest i Italien. Området er maritimt og har stor vejrmæssig indflydelse på vinmarkens årlige cyklus.

Produksjonsmetode

Druerne plukkes for hånd og presse direkte. Spontangæring og modning i brugte fad.

Druetyper

Pigato 100%