Goldmine Farm er lokalisert sørvest-vendt på fjellet Kasteelberg i Swartland mellom Riebeek -Kasteel og Malmesbury og driftes av syrah-mesteren Callie Louw fra Porseleinberg og vinmaker Gottfried Mocke.Eiendommen ble overtatt i 2014, og besto da av 9 hektar syrah plantet i 2000 og chenin blanc plantet i 1996.

Ytterligere syrah har blitt plantet, samt en liten vinmark med cinsault for fremtidig eksperimentering. Kastelbeerg består hovedsaklig av forskjellige undervarianter av skifer (brun, blå og rødlig med høyt jerninnhold), samt små lommer med kvarts og Table Mountain sandstone.

Det skiferholdige jordsmonnet bidrar til syrah med høy konsentrasjon, god finesse og nydelig struktur.

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.