Produsent

Bodegas Entremontes

Om produsenten

Bodegas Entremontes ligger i hjertet av La Mancha sør for Getafe og Madrid. Vinmarkene ruver majestetisk 700 meter over havet, og i den kjølige kveldstemperaturen hviler druene.

Selskapet ble stiftet som et kooperativ i 1954 og vinstokkene er i gjennomsnitt ca. 35 år gamle.

Siden 2015 er 15% overført til økologisk landbruk. Det er inspirerende å se at aktører i denne skalaen ser fremover med en klar visjon om å være en del av et balanserende og bærekraftig samfunn.

Karakteristikk

Tør og frisk økologisk Tempranillo fra vinmarker som ligger 700 meter over havet. Druerne er dyrket i kalk og ler som gir en fin og frisk aroma profil. Saftig med god fylde, ungt preg av kirsebær, bringebær, litt krekling, krydder og svale urter. Flot allround vin som passer til de fleste kød retter og kraftige grøntsager. Eller til modne oste efter en god middag.

Jordmonn

Kalk og ler

Område

Quintanar ligger centralt i La Mancha syd for Madrid. Vinmarkerne ligger ca 700 meter over havet, det gir en flot balance i temperaturer i et ellers varmt klima.

Produksjonsmetode

Gjæring på åbne beholder. Lagring på ståltank.

Druetyper

Tempranillo (Tinto del Pais) 100%