Hvitvin
Dyp gul, ufiltrert. Duft av bergamot, syltet sitron og gule plommer. Saftig frukt med lave tanniner og en mineralsk tørr finish. Eventyrlig til osteretter, fisk, skalldyr eller grønnsaker.
France
Produktinformasjon
La Sorga
La Sorga ble startet i 2008 av Antony Tortul. Han er vinprodusent og négociant, det vil si at alle druer er kjøpt fra andre druedyrkere. Det gir en utrolig allsidig måte å jobbe på.
Han er streng i sitt utvalg av vingårder og ser etter eksepsjonelt terroir og selvfølgelig økologisk/biodynamisk vindyrking. Anthony har samlet rundt 20 forskjellige vingårder med forskjellig jordsmonn, druesorter og vinstokker – mellom 40 og 110 år gamle.
Her må du holde tungen rett i munnen, for hvert år produserer de mellom 30 og 40 forskjellige viner. Fra 2010 begynte David Adell i selskapet og jobber i dag tett med Antony og kona Audri. Produksjonen er på rundt 50,000 flasker årlig – avhengig av vær, vind og svinn. La Sorga-viner er null null-viner – ingenting er lagt til.
Dyp gul, ufiltrert. Duft av bergamot, syltet sitron og gule plommer. Saftig frukt med lave tanniner og en mineralsk tørr finish. Eventyrlig til osteretter, fisk, skalldyr eller grønnsaker.
Grus, leire og kvarts. Grenache Blanc stokkene er 63 år gamle, Muscat d'Alexandria er 21 år gamle, fra området Pézenas i Languedoc.
La Sorga henter druene stort sett med en radius på 40 minutter fra byen Béziers, vest for Montpellier i Languedoc. Landskapet med små høydedrag og nærhet til havet tilbyr gode forhold for druedyrking. Generelt sett nyter vinbøndene her et klassisk middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. I vekstsesongen modereres klimaet av nærhet til havet – frisk sørlig bris bidrar til å kjøle ned vinmarkene og forlenge modningsperioden – dette skaper nyanser i vinen. Kjølige netter bidrar også til dette. Området har over tid opplevd en stor geologisk omveltning, som har eksponert lag fra ulike geologiske perioder. Det er derfor et rikt utvalg av forskjellige jordsmonn. Er man så heldig å befinne seg i traktene så anbefales flatøsters fra Bassin de Thau, patéer og ansjosgrateng med urter.
Håndplukket Grenache Blanc og Muscat d'Alexandria. Lavt utbytte på 35 HL/HA. Muscat-druene gjærer med hele klaser i saften som presses direkte fra Grenache blanc, dette gir en sakte gjæring som bidrar til høyere viskositet i vinen. Maserasjonstid på 45 dager. Vinen modnes i 11 måneder på tank før den tappes på flaske uten filtrering eller SO2.
Grenache Blanc 40% , Marsanne 30% , Muscat of Alexandria 30%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.